Phân biệt khoa Na và khoai Nưa

Người gửi: Phùng Ánh Tuyết - Thanh Hoá

Xin cho biết khoai Na và khoai Nưa được trồng nhiều ở đâu? Cách phân biệt hai loại khoai này?

Trả lời: Tạp chí Cây thuốc quý

Khoai Na mọc hoang rải rác ở khắp các vùng rừng núi, thường gặp nhiều ở các tỉnh Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hà Bắc. Nhiều bà con các địa phương đã đem khoai Na về trồng ở trong vườn và trên các đồi làm thức ăn cho người và gia súc.

Các dân tộc ở một số vùng đồi núi thuộc các tỉnh Quảng Ninh, Lạng Sơn, Hà Bắc đã có tập quán trồng khoai Nưa từ lâu đời. Nhiều vùng nông thôn cũng trồng để lấy củ ăn.

Khoai Na

- Thân củ khoai Na: nằm trong đất, củ hình bán cầu, rộng khoảng 20cm, mặt dưới lồi mang một số rễ phụ và có những nốt như củ khoai tây, vỏ củ màu nâu thịt trắng vàng và cứng.

- Lá khoai Na: mọc sau khi đã có hoa, thường chỉ có một lá, có cuống cao tới 1.5m màu xanh sẫm có đốm bột trắng, phiến chia làm 3 tựa như lá đu đủ.

- Cụm hoa khoai Na: gồm một mô to màu đỏ xanh có đốm trắng, mặt trong màu đỏ thẫm bao lấy một bông mo là một trục mang phần hoa cái ở dưới, phần hoa đực ở trên và một phụ bộ hình quy đầu màu nâu.

- Củ khoai Na: Dùng để lấy bột. Bột củ khoai Na trắng mịn giống như bột sắn nhưng có tỷ lệ tinh bột cao hơn nhiều.

Khoai Nưa

- Lá khoai Nưa: ra hoa trước ra lá sau. Mỗi lá chia làm ba nhánh, các nhánh lại chia đốt, phiến lá xẻ thuỳ sâu hình lông chim, các thuỳ cuối hình quả Trám thuôn, nhọn đầu, cuống lá thon, dài 40 - 80cm, nhẵn, màu lục nâu có điểm các chấm trắng.

- Cụm hoa khoai Nưa: có mo lớn, phần bao mo màu lục nhạt điểm các vết lục thẫm, ở phía mép lá màu hung tím, mặt trong màu đỏ thẫm. Trục hoa dài gấp đôi mo, quả mọng.

- Củ khoai Nưa: hình cầu lõm, đường kính khoảng 25cm. Dùng để lấy bột làm lương thực. Củ khoai nưa thu hoạch sớm thì bở mà ít ngứa, để lâu thì sượng, ngứa, không bở.

Câu hỏi mới hơn

Câu hỏi cũ hơn